Dlaczego warto jeść orzechy włoskie?
Orzechy włoskie, zwane również walerianami lub migdałami rzymskimi, są jednym z najpopularniejszych rodzajów orzechów na świecie. Są bogate w składniki odżywcze i mają wiele korzyści dla zdrowia. Wiele osób uważa je za przekąskę idealną – nie tylko ze względu na ich smak, ale także ze względu na właściwości prozdrowotne.
Bogactwo witamin i minerałów
Jedna porcja (ok. 28 gram) orzechów włoskich dostarcza organizmowi około 200 kalorii oraz duże ilości ważnych składników odżywczych. Zawierają one m.in.:
- witaminy E – silny antyoksydant chroniący komórki przed uszkodzeniami,
- witaminę B1 – wspomagającą pracę układu nerwowego,
- magnez – regulujący ciśnienie krwi i zapobiegający osteoporozie,
- cynk – wpływający pozytywnie na odporność organizmu.
Ponadto zawierają też inne cenne mikroelementy takie jak: żelazo, fosfor czy potas.
Zapobieganie chorobom serca
Regularne spożywanie orzechów włoskich może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Zawierają one dużą ilość kwasu alfa-linolenowego (ALA), który jest niezbędny dla prawidłowej pracy układu krążenia i obniża ryzyko wystąpienia zawału lub udaru.
Ponadto, badania wykazały, że osoby regularnie jedzące orzechy włoskie mają niższe stężenie cholesterolu LDL (zwanego „złym” cholesterolem) oraz wyższe stężenie cholesterolu HDL („dobry” cholesterol).
Wspomaganie zdrowia mózgu
Dzięki zawartości witaminy E i magnezu, orzechy włoskie mogą mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie naszego mózgu. Witamina E chroni komórki nerwowe przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, a magnez poprawia przepływ krwi do mózgu i wspiera pamięć.
Ponadto, badania sugerują również możliwość zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób neurodegeneracyjnych takich jak Alzhaimer czy Parkinson u osób regularnie spożywających orzechy włoskie.
Zdrowe kości i mięśnie
Kolejną zaletą jedzenia orzechów włoskich jest ich korzystny wpływ na stan naszych kości oraz mięśni. Dzięki zawartości magnezu i fosforu, pomagają w utrzymaniu mocnych kości oraz zapobiegają osteoporozie. Ponadto, orzechy włoskie są bogate w białko roślinne – niezbędne dla budowy mięśni.
W przypadku osób uprawiających sport lub prowadzących aktywny tryb życia, regularna konsumpcja orzechów włoskich może przyczynić się do poprawienia wydolności fizycznej i regeneracji po wysiłku.
Jak jeść orzechy włoskie?
Najlepszym sposobem na spożywanie orzechów włoskich jest jedzenie ich surowych jako zdrowej przekąski. Możesz też dodać je do sałatek czy musli albo używać jako składnik różnego rodzaju ciast czy deserów. Pamiętaj jednak o umiarze – zalecana dzienna porcja to około 30 gram (ok. garstki) ze względu na wysoką kaloryczność tych owoców.
Zakończenie
Orzechy włoskie to smaczny i wartościowy dodatek do naszej diety. Dzięki swoim właściwościom prozdrowotnym mogą wspierać pracę wielu układów naszego organizmu oraz chronić przed rozwojem chorób takich jak choroby serca czy neurodegeneracyjne schorzenia mózgu.
Pamiętaj jednak, żeby nie przesadzać z ilością spożywanych orzechów i włączyć je do swojej diety jako urozmaicenie – tylko wtedy będą stanowić wartościowy składnik zdrowego odżywiania.